西红柿保鲜六种基本方法-西红柿保鲜六种基本方法图片

本文目录一览：

• 〖壹〗、西红柿保鲜六种基本方法
• 〖贰〗、西红柿怎么保存?
• 〖叁〗、夏季西红柿怎么储存
• 〖肆〗、西红柿保鲜的方法
• 〖伍〗、保存番茄的方法

西红柿保鲜六种基本方法

低温冷藏、速冻、气调贮藏、室内缸存、温室贮存、阳畦贮存是六种常见的西红柿保鲜的方法。放入冰箱冷藏可以让西红柿保鲜10天左右。速冻是直接把西红柿放入冰箱的速冻层，这种方法也可以让西红柿保鲜，在需要食用的时候烹饪过后便可以食用。

薄膜袋贮藏 把未成熟的番茄轻放进厚度约为0.04毫米的食品袋中，每袋约放5千克，装完后扎紧袋口，放在阴凉处。贮藏初期，每隔2~3天，在清晨或傍晚，将袋口拧开15分钟左右，排出番茄因呼吸作用产生的二氧化碳，加入新鲜空气，擦掉塑料袋壁上的小水珠，再次将番茄果实装进袋中，扎好密封。

速冻法，西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些，不过小编还有能让西红柿保质期更长的方法，把西红柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

常温下保存。将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。塑料袋保存。将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。冷藏法。

西红柿的保存和保鲜储存方法 室温保存：成熟度不高的西红柿可放在阴凉通风的室温环境下保存。 冷藏保存：成熟的西红柿可放在冰箱冷藏室进行保存，保存前不要沾水，并去除坏果。 冷冻保存：洗净去皮的西红柿可切片或切块后冷冻保存，可延长保存时间。

室温贮存即将西红柿放在通风、阴凉处密封保存。西红柿也称为番柿、番茄、蕃柿、小番茄、小西红柿、狼茄，全世界广泛栽培。西红柿起源于南美洲的安第斯山地带，西红柿浆果呈扁球状或近球状，多汁液，桔黄色或鲜红色。西红柿的吃法多样，可做成西红柿土豆炖牛腩、西红柿炸鱼汤、西红柿炒鸡蛋、糖拌西红柿等。

西红柿怎么保存?

常温保存：把番茄放在室温干燥保存，蒂头朝下，可保存5-6天没问题。冷藏保存：将西红柿保存在冰箱冷藏，要注意温度不能太低，否则会导致西红柿失去鲜味，很快出现冻伤腐烂，建议成熟的西红柿放在2-4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

常温保存。可以直接把番茄放在室温进行干燥保存，蒂头朝下，一般保存5-6天是没有问题的。冷藏保存。把西红柿直接放到冰箱里面进行冷藏，要注意温度不能太低，否则会导致西红柿失去鲜味，而且很快会出现冻伤腐烂。一般成熟的西红柿放在2-4°C左右冷藏会比较好，能保存10天左右。速冻保存。

常温下保存 将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。塑料袋保存 将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。

西红柿采摘后放在遮光的地方进行储藏，可在地面上铺上一层稻草，避免地面阴凉、受潮等。而且堆放的时候还不能堆放的太高，每隔三天翻动番茄检查一次，看是否有无烂果。注意此法比较适合采摘时还是青果的西红柿。有条件的可以利用通风库、地窖、地下室等场所入室储藏。

夏季西红柿怎么储存

速冻法，西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些，不过小编还有能让西红柿保质期更长的方法，把西红柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

将西红柿放在冰箱里之后，一定要记得每天都要打开袋子让西红柿透气通风五分钟左右，然后再关上袋子，这样我们的西红柿在夏天保存一个月都没有问题了。

西红柿如何保存找一个干净的保鲜袋或者塑料袋，没有水没有任何污染物，把干净的西红柿放进去，蒂部朝下放，然后将西红柿放在阴凉干燥通风的地方，这样可以长时间保存西红柿。这种方法最简单，不需要过多的操作，只要环境合适就行。

最后像这样把西红柿放进水里面就可以了，夏天天气热这样保存西红柿，放15天照样新鲜，口感还会非常的清爽。

西红柿保鲜的方法

〖壹〗、低温冷藏、速冻、气调贮藏、室内缸存、温室贮存、阳畦贮存是六种常见的西红柿保鲜的方法。放入冰箱冷藏可以让西红柿保鲜10天左右。速冻是直接把西红柿放入冰箱的速冻层，这种方法也可以让西红柿保鲜，在需要食用的时候烹饪过后便可以食用。

〖贰〗、速冻法，西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些，不过小编还有能让西红柿保质期更长的方法，把西红柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

〖叁〗、西红柿可以放在冰箱的冷藏室，放置方法和在室温一样，另外要注意不要让其他物品压到，这样放在冰箱里可以保存两周。如果西红柿很多吃不完，也可以做成西红柿酱，这样保存期限会长很多，但是要注意密封保存。

〖肆〗、薄膜袋贮藏 把未成熟的番茄轻放进厚度约为0.04毫米的食品袋中，每袋约放5千克，装完后扎紧袋口，放在阴凉处。贮藏初期，每隔2~3天，在清晨或傍晚，将袋口拧开15分钟左右，排出番茄因呼吸作用产生的二氧化碳，加入新鲜空气，擦掉塑料袋壁上的小水珠，再次将番茄果实装进袋中，扎好密封。

〖伍〗、西红柿保存方法有以下几种： 室温保存：如果西红柿尚未成熟，可以将其放在室温下保存。将西红柿放在干燥的地方，远离阳光直射。这样可以延长西红柿的成熟时间。 冷藏保存：将成熟的西红柿放入冰箱中保存，可以延长其保鲜时间。将西红柿洗净并擦干，然后放入塑料袋中，尽量排除空气后密封保存。

〖陆〗、常温环境下保存：将西红柿蒂朝下摆放，然后常温保存即可。放进塑料袋注入水保存：将西红柿放入塑料袋中，然后将袋子的下半部分放入凉水中，排除袋中空气后系上即可。不建议放入冰箱：因为低温环境下西红柿可能会变得软烂，甚至更快腐败。

保存番茄的方法

常温保存：把番茄放在室温干燥保存，蒂头朝下，可保存5-6天没问题。冷藏保存：将西红柿保存在冰箱冷藏，要注意温度不能太低，否则会导致西红柿失去鲜味，很快出现冻伤腐烂，建议成熟的西红柿放在2-4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

冷冻法。如果你一次性买了太多西红柿的话，则可以把番茄放在冰箱的保鲜柜中冷藏，能够保存比较长的时间。冻伤。冷冻法存放番茄，能够将番茄存放比较长的时间，但要控制好温度，如果温度过低的话，则番茄很有可能会冻伤，而出现腐烂的现象。单独存放。

冷藏法：将番茄洗净，晾干表面水分后，放在温度为24摄氏度的环境中进行冷藏。注意温度不可过低，以免冻伤腐烂，也不要与其他蔬菜一起存放，以免影响其他蔬菜的保鲜时间。塑料袋贮藏法：先将番茄装入塑料袋中，然后在袋口下方扎几个小孔，最后放在阴凉干燥的地方贮藏。

常温下保存。将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。塑料袋保存。将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。冷藏法。

保存方法 冷藏法：将其清洗干净，并将表面的水分晾干。之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一段时间。注意温度不可过低，否则易冻伤腐烂。也不要和其他的蔬菜一起存放，会导致其他蔬菜的保鲜时间变短。

冷藏法。成熟的番茄在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，番茄会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。番茄在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故番茄冷藏时比较好单独摆放或用保鲜袋包装好。速冻法。

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